vendredi 17 avril 2009

Cupcakes fleuris et fruités


Pénélope organise une délicieuse cupcake party et je n'ai pas pu résister à son invitation... Pour les sceptiques, tout se mange chez ces cupcakes (sauf les caissettes en silicone, enfin question de point de vue...). Les marguerites azymes viennent de la célèbre boutique G. Detou (un puits sans fond pour l'inspiration gourmande). L'anse du panier est réalisée à l'aide de bonbons longs en forme de tubes (je ne sais pas comment ça s'appelle... dans la série "Ma vie est passionnante", je ne suis pas très bonbons, plutôt gâteaux et chocolats voyez-vous...). Ah et pour rassurer mon mari qui a craint que je ne cherche à l'empoisonner de manière peu subtile en lui faisant ingurgiter du truc vert moisi sous un décor floral (on ne la lui fait pas), c'est une crème au beurre teintée avec un mélange de poudre de chlorophylle et de poudre de curcumin, recouverte de sucre semoule. Les fruits sont des bonbons gélifiés de la marque pour les enfants et leurs parents (celle qui produit à mon sens les meilleurs bonbons en gélatine). Et parce qu'il faut bien rendre à César ce qui appartient à César, voici ma source d'inspiration (en version originale).



Ingrédients pour réaliser 15 cupcakes à la vanille :

- 100 g. de beurre pommade,
- 140 g. de sucre,
- 2 oeufs tempérés,
- 210 g. de farine (et 5 g. de levure chimique),
- 115 g. de lait tempéré,
- 1 c. à s. d'extrait de vanille liquide.



Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante).

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure, le lait et enfin l'extrait de vanille.

Remplir les caissettes aux deux tiers.

Enfourner 15 minutes et laisser refroidir sur une grille.



Ingrédients pour réaliser le glaçage à la crème au beurre :

- 100 g. de beurre tempéré,
- 225 g. de sucre,
- 1 c. à s. d'extrait de vanille liquide,
- 1 c. à s. de crème liquide.



Bien mélanger le beurre et le sucre, rajouter l'extrait de vanille liquide et la crème afin d'obtenir un mélange homogène, ni trop liquide, ni trop compact. Dissoudre une pointe de couteau de poudre de chlorophylle et une pointe de couteau de poudre de curcumin dans une c. à s. d'eau. Verser le mélange obtenu dans la crème au beurre.

Recouvrir les cupcakes de crème au beurre, sans être trop soigneux (il ne faut pas non plus balancer la crème à la louche... entre les 2 ;)). Recouvrir le dessus de sucre semoule. Découper 15 cm environ de tube gélifié, tailler les extrémités en pointes, y enfoncer des cures-dents et piquer sur les cupcakes.



Recouvrir de fleurs azymes ou de bonbons en forme de fruits. Et déguster sans attendre !



108 commentaires:

sagweste a dit…

ohlala ton petit panier est magnifique!!!
bisous
sag

clemence a dit…

la version fruitée me plaît énormément !

Tiuscha a dit…

Ravissant, tous les deux ! Bravo !

La table lorraine d'Amélie a dit…

Ils sont superbes tous les deux.
Presque dommage de les manger...(lol)
Bises

petitegentiane25 a dit…

c'est super beau ! on a envie de les mettre en déco tellement c'est chouette!

Elra a dit…

AWWW, c'est magnifique! J'adore... j'adore!
Beautiful Miette!
Cheers,
elra

tartine@chocolat a dit…

ce n'ai plus des cupcake
c'est de l'art!!!
bravo, magnifique

Biscottine a dit…

Oh là là très joli! Bises!

Anne a dit…

C'est vraiment trop mimi !
Anne

~nancy~ a dit…

.... je ne sais même pas quoi écrire pour commenter ces magnifiques réalisations..

.. j'admire de tout mon âme ces oeuvres..

~nancy

natalia a dit…

They are so beautiful that I was looking at them smiling like a kid !

Anonyme a dit…

Comme c'est beau. Waouh ! Franchement, ils sont vraiment magnifiques !!

Rosa's Yummy Yums a dit…

These cupcakes are so pretty! I love both versions!

Cheers et bon WE,

Rosa

chocolatatout a dit…

superbes... j'ai un coup de coeur pour les petites fleurs !

marina a dit…

Ils sont ravissants tes paniers. pas question de les manger, ils sont trop beaux! Bises

pinkstripes a dit…

How cute! Perfect for spring!

Lucy a dit…

Absolutely beautiful cupcakes, both look so lovely!!

Helene a dit…

Mais ils sont magnifiques tes cupcakes.

Ash a dit…

These are the cutest! Is that a licorice handle? I love it!

Gattina a dit…

!que creativa!

Mamina a dit…

Ils sont trop jolis et printaniers!

ml a dit…

C'est très jolis et printanier , que dire de plus sinon de nous ravir les mirettes encore encore !!

Alice a dit…

Il sont vraiment extra ... très tendance très déco !!

Aude a dit…

Ils sont superbes ...j'adoooore !
Bisous

Elo a dit…

C'est vraiment joli, bravo ! Et quelles belles couleurs !

sandrine a dit…

ils sont tellement beaux que j'hésiterais à les manger !! (quoi que....)

helene a dit…

Waouh ils sont superbes!!!!

mapom a dit…

Pffff, j'en suis....baba!!! Quel talent, quelle patience!!!

lealelio a dit…

En tout cas c'est vraiment magnifique

nat@cha a dit…

ce sont de petites oeuvres d'art tes cupcakes, j'oserai à peine y croquer ... quoique ;-)

Cenwen a dit…

Coucou!
Quelles merveilles! Franchement, ça fait un bon moment que je me dis que j'essayerai bien d'en faire, mais là, je sans comme une urgence à m'y mettre et comme l'idée d'une addiction aussi irrésistible, qu'irréversible!
Bon week end:)Bisous:)

Céline a dit…

ils sont terribles, j'aime beaucoup, ils sont trop trop mimis...bravo
Bon week-end
Bises

Cocopassions a dit…

Tout marrant ce dessert

sandra a dit…

j'adore la présentation de tes muffins!

Doria a dit…

C'est trop mignon !!!
Bisous, Doria

Elyse a dit…

These cupcakes are just precious! I love the idea of little flower and fruit basket cupcakes. Sooo cute!

Cheez_ a dit…

Une fois de plus c'est magnifique, un grand bravo !

Géraldine a dit…

oooh ils sont trop beaux ces cupcakes! et ils doivent être bien bons!=p

Taz a dit…

Magnifiques ! Cela me donne des idées... du vrai d'une pro passionnée.

Laitea a dit…

C'est vraiment joli! Que de très bonnes idées de décoration originales, surtout les marguerites qui se mangent!
8:o)

PP&G a dit…

Je découvre ton blog qui est magnifique!! Bravo pour tes recettes originales et tes jolies photos!

Yum a dit…

Ces cupcakes sont adorables, tout en couleurs et en gourmandise! On aurait envie de les garder longtemps, longtemps dans sa cuisine juste pour les admirer avant de les déguster...

Marie Charrier a dit…

C'est magnifique !

saveurs et gourmandises a dit…

Je trouve ton blog magnifique.
Je t'offre un prix. Va voir sur mon blog.

tallula a dit…

c'est vraiment trop beau, tu es une as de la déco !!

asmaa a dit…

waw c'est petit panier sont magnifique

caro a dit…

Oh waouh!!!Bravo!!!
Ils sont magnifiques.
Bisous.Caro

Val a dit…

Superbes tes cupcakes. Je n'en ai jalmais fait, faute de caissettes suffisamment hautes! Bisous

chocobelle a dit…

magnifique ma belle^^ et merci pour ton commentaire qui ma beaucoup touché^^

saveurs et gourmandises a dit…

Quand nous recevons un prix, nous avons le droit de choisir 5 personnes à notre tour. Tu es l'une des 5. Tu peux le mettre sur ton blog si tu veux. Si tu es contre, je le comprendrai très bien.
A bientôt.

dlf a dit…

c'est trop beau, ludique, régressif et délicieux pour les yeux et les papilles!

Mélodie a dit…

Tes cupcakes sont absolument fabuleux ! Ceux avec les fleurs sont mes préférés, je vais essayer de m'en procurer. Et merci pour ton conseil sur les madeleines :p
Bises et bonne soirée !

oum koulthoum 14 a dit…

Ils sont vraiment trop beaux !!!!!

gourmande70 a dit…

huuuuuuum de jolis cupcakes ,trés belle présentation.

mickymath a dit…

ils sont magnifiques! biises micky

Flower63 a dit…

Une petite merveille ces cupcakes, bravo !!!
Bonne soirée !

fanny et ses recettes de cuisine a dit…

houa !!! ils son trop mimi !! je les dévore des yeux !! Bisous

arabelle a dit…

Que c'est joli!

Océane a dit…

ils sont superbes et montrent que le printemps est bien là !

Minouchka a dit…

Tout magnifique ! Rien à ajouter ....

noufi a dit…

Oh que c'est beau et bien élaboré, très très beau

esom a dit…

Moi qui suis dans ma phase cupcake je ne peux être que ravie de ces décors!! quelle bonne idée!! il faut que je passe dans ce magasin!! chez moi je ne trouve rien! bravo!!

Hélène a dit…

Le succès assuré avec les enfants. Des cupcakes qui annoncent définitivement l'arrivée du printemps.

lia022 a dit…

c'est vraiment magnifique!!
bravo

guéna a dit…

comme c'est mignon !!! J'adore !!!

Sara a dit…

These are so pretty that they almost don't look real! :) You are quite talented.

chacha a dit…

ces cupcakes sont vraiments superbes

Cicerolle a dit…

C'est aussi ravissant qu'appétissant. Très belle réalisation, bravo !

Anonyme a dit…

Je n'ai qu'un mot a dire: whaw!!!
Je ne connaissais pas ton blog, merci de me le faire découvrir
Je repasserais souvent
Bonne fin d'aprem midi

Snoopy1989

delices eyes a dit…

Ils sont superbes, j'adore tes deux versions!
Bonne journée

Pénélope a dit…

Ma chère Miette,

il est temps de venir découvrir les gagnantes de mon concours !!

bisous

Pénélope

Lihan a dit…

Tout simplement magnifique! Limite, on ne voudrait pas y toucher tellement ils sont beaux!

Claudia a dit…

These are beautiful (I can read a lot of French but not write it - a U.S. education) But so pretty and a bit of lovely humor thrown in,yes?

Hélène (Cannes) a dit…

Le site de Bakerela est une véritable mine gourmande ! Tes cupcakes sont vraiment réussis. J'ai un petit faible pour ceux aux pâquerettes toutes printanières ...
Bonne journée
Hélène

isabelle_35 a dit…

15/10 pour la déco ! wouaw là je suis sous le charme

AUDREYKITCHEN a dit…

C'est vrai que ces petits paniers donnent envies de croquer dedans. Bises

Nadège a dit…

Magnifique la version panier de fleur me plait beaucoup...sans doute le côté printanier ?? ;-) Bravo c'est une super idéee

cathy a dit…

C'est absolument superbe, et presque trop beau pour être mangé!!

Elvira a dit…

Merci pour ta visite et de ton gentil commentaire. :-)

Je découvre moi aussi ton blog et j'adore!

À bientôt.

Natashya a dit…

What gorgeous works of art! You are so talented. I would almost not want to eat them... almost.

karine a dit…

tu sais, d'habitude les cupcakes ça ne m'attire pas du tout, mais les tiens, là, j'ai envie tout de suite, maintenant de croquer dedans :o)

flo et mimolette a dit…

olalalalala on dirait des bijoux.... c magnifique... et ils ont l'air déicieux... a bientôt
flo et mimolette

les 2 gourmands a dit…

nous on veut se promener dans ce petit panier de jardinière gourmande !!

Annick a dit…

Hummm, hoooo, whouah !! Ils sont magnifiques.

Nany a dit…

Wouah qu'ils sont beaux, des œuvres d'art.......
Bizzz et bonne matinée.

Lénaïc a dit…

Mais qu'ils sont beaux ! Je croque dans les 2 ;-)

Aud39 a dit…

Magnifiques ! Comme les macarons et le Kouglof d'ailleurs... Je mets
ton blog dans mes favoris pour aller le visiter plus souvent ;)

Anonyme a dit…

Vraiment superbes les dévorer des yeux est un réel plaisir
Belle journée
Jeannelou

yo a dit…

merci d'avoir mis un com sur mon blog... parce que ça m'a permis de découvrir le tien! je n'étais jamais tombée dessus. bizarre...
En tout cas, ce que tu fais, moi j'appelle ça de l'art!!
continue à nous régaler avec les yeux!
merci
yo

Colette MARTINIC a dit…

quel joli blog..bravo

Palaisdeslys a dit…

C'est absolument magnifique, tu es une vraie artiste et tes photos sont superbes! Bravo l'artiste!

Lili a dit…

Superbes... comme toute tes présentations d'ailleurs! A défaut de les goûter, on les dévore déjà avec les yeux!

coco28 a dit…

Comment peut-on résister avec une présentation aussi jolie.
Bon week-end!

Sacha a dit…

Ils sont trop beaux !tu as l'esprit très créatif en plus d'être une très bonne cuisinière , tu nous offres beaucoup de plaisir pour les yeux et pour nos papilles
A+Sacha

lili végétatout a dit…

C'est magnifique ! Vraiment impressionnant, superbe ! Bon, je ne vais pas faire toute la liste des synonymes mais ... je les pense tous ^^

lulubelle a dit…

ces cupcakes sont vraiment super mignons!!

Chantal a dit…

Quelles merveilleuses petites choses ! Ici en Belgique on appelle ça des "chiques".

RICA a dit…

vraiment MAGNIFIQUES.....je suis ebahie, et j ai tellement envie de croquer dedans....

gg ab a dit…

Ils sont vraiment adorables tes petits paniers ! bravo

MISTOUFLETTE a dit…

Tes petits paniers sont superbement originaux. Perso je n'oserai pas les manger car lorsque c'est super joli, je n'ai pas envie de le "détruire" !!!
Et le Kouglof dessus une merveille cela fait un moment que ça me tente mais pas de moule il va bien falloir que j'inverstise un de ces jours.
A plus bises bonne journée

lydian a dit…

Ils sont trop beaux et j'ai adoré me balader sur le site que tu avais mis en lien.
Bises

marie a dit…

olala que c'est mimi on oserait les manger!juste les dévorer des yeux...

liseron a dit…

délicieusement régressifs ces cupcakes, ce modèle à marguerite est particulièrement réussi.

Anonyme a dit…

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